Yann On le croise partout ce petit Alsacien sur son fût avec sa chope. Mais depuis son rachat par Heineken en 1996, la marque du groupe Fischer-Adelshoffen n’avait probablement plus la même couleur locale.
Comme nous l’apprend en exclusivité le site biere-actu.fr, l’ancrage local de la Fischer, brassée avec du houblon alsacien et du malt local (depuis 2021) se renforce finalement avec un partenariat de production signé avec Meteor. Avec la fermeture annoncée de tout le site de production Heineken d’ici quelques mois, ce transfert de production marque le maintien de l’histoire de la Fischer dans le giron local.
Brassée en sous-traitance chez Meteor (une pratique courante dans le monde brassicole), la marque reste donc propriété du groupe Heineken.
