Yann C’est dans le cadre prestigieux de l’Hôtel de Ville de Strasbourg que s’est tenue mercredi la cérémonie officielle de lancement des Bières de Noël 2025. La cérémonie a rassemblé les principaux acteurs de la filière brassicole régionale pour une soirée placée sous le signe de la convivialité et du savoir-faire.
Organisé conjointement par Brasseurs d’Alsace, la Ville de Strasbourg et le Groupement des Hôteliers, Restaurateurs et Débitants de Boissons du Bas-Rhin, l’événement a réuni près de 300 professionnels (brasseurs, artisans, restaurateurs, hôteliers et partenaires) venus célébrer une tradition chère au cœur des Alsaciens.
Une tradition festive ancrée dans le patrimoine brassicole
L’Alsace possède de nombreux emblèmes des fêtes de fin d’année, et la Bière de Noël en incarne un assez fort, à la fois synonyme de chaleur, de créativité et d’excellence.
Pour cette édition 2025, 14 brassins ont été dévoilés, chacun illustrant à sa manière la diversité et la richesse du terroir alsacien. Épicées, maltées, fruitées ou plus douces, ces créations expriment la passion et la maîtrise des Brasseurs d’Alsace, qu’ils soient artisans indépendants ou issus de maisons de renom.
Une synergie renforcée pour une créativité décuplée
Cette année marque également une collaboration renouvelée entre Brasseurs d’Alsace et la Corporation des Brasseries Artisanales d’Alsace. Ensemble, ils unissent leurs forces pour proposer une gamme encore plus variée et innovante, témoignant d’un esprit de coopération au service de la diversité.
Un rendez-vous fédérateur et inspirant
Au-delà du simple lancement d’une gamme de bières, cette soirée permet de favoriser les échanges entre professionnels, d’évoquer les tendances émergentes et de célébrer le dynamisme du secteur.
