C’est une initiative aussi rafraîchissante qu’engagée qui se reproduit cette année : six brasseries artisanales alsaciennes s’unissent pour lancer une nouvelle fois une gamme de …
S’gelt, Monsieur Hamster : l’Alsace brasse pour la biodiversité
Filière malt et houblon
Les secrets du houblon – Un doc par un pro du houblon
Et si vous viviez une saison entière de culture du houblon en Alsace en immersion ? C’est ce que propose Maxime Ott, issu d’une famille …
Aux origines du houblon d’Alsace
Depuis plus de 200 ans, le houblon fait partie du paysage agricole alsacien. Mais comment cela s’est-il construit ? Qui est à l’origine de cette …